Menu ristorante LA NOSTRA CUCINA
In cucina seguiamo il ritmo della terra: piatti trentini, ricette tradizionali e qualche omaggio a ciò che amiamo mangiare anche noi. Lavoriamo con materie prime scelte, stagionali e locali quando possibile. A cena puntiamo al gusto, con semplicità e carattere.
-
Tagliere Alpino
Carpaccio di carne salada / tortel di patate / cavolo cappuccio marinato
€ 17 -
Tagliere Rendena
Speck Alto Adige IGP / pancetta arrotolata / salame nostrano / Lardo dell’Adamello / coppa / Fiocco del Brenta / porchetta / formaggio fontina / formaggio spressa / verdure in agrodolce
€ 18 -
Tagliere Rustico
Lardo dell’ Adamello / chips di polenta / formaggio Casolet al pepe / miele dell’Agriturismo dalla Natura alla Salute
€ 17
-
Strangolapreti burro e salvia
Pane raffermo / spinaci / cipolla / burro / grana trentino / salvia
€ 12 -
Penne Civetta
Penne Felicetti /pomodoro / salsiccia nostrana / funghi finferli
€ 13 -
Spaghetti A modo mio
Spaghetti mat Felicetti / pomodoro / aglio / basilico / peperoncino / pomodorini
€ 12 -
Spaghetti Buiat
Spaghetti mat Felicetti / pomodoro / carne salada / cipolla / scaglie di spressa / prezzemolo
€ 12 -
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mat Felicetti / guanciale di maiale / uovo / pepe / grana trentino
€ 13.50 -
Tagliatelle delle alpi
Tagliatelle / ragù di cervo bianco
€ 13.50 -
Canederli in brodo
Pane raffermo / uova / affettati / latte / prezzemolo / grana trentino
€ 11 -
Riso dell’Arrotino
Riso Acquerello / radicchio / salsiccia nostrana / vino Teroldego / burro / grana trentino
€ 12 -
Riso Grisun
Riso Acquerello / mirtilli neri / Speck Alto Adige IGP croccante / burro / grana trentino
€ 13 -
Tagliatelle lago Nero
Tagliatelle / ragù di trota di fiume / porcini / erba cipollina
€ 14 -
Zuppa d’orzo alla trentina
Orzo perlato / cipolle / carote / patate / sedano / zucchine
€ 10
-
Piatto Brenta
Polenta di Storo / goulasch di manzo / crauti stufati
€ 19 -
Piatto Jäger
Polenta di Storo / spezzatino di capriolo / funghi trifolati
€ 18 -
Piatto Laras
Polenta di Storo / costolette di cervo grigliate / cavolo cappuccio marinato / composta di mirtilli rossi
€ 21 -
Piatto del Contadino
Polenta di Storo abbrustolita / guancette di maiale brasate al vino Teroldego / spinaci saltati al burro
€ 19 -
Piatto del Garda
Carne salada cotta / fagioli borlotti con cipolla / tortel di patate
€ 18 -
Piatto del Moleta
Polenta di Storo / salsiccia nostrana alla griglia / funghi trifolati / formaggio spressa alla griglia
€ 19 -
Piatto Crozzon
Filetto francese 250gr alla griglia / patate arrosto / composta di fichi
€ 24 -
Piatto Viennese
Fetta di vitello impanata / patate arrosto / cavolo cappuccio marinato / composta di mirtilli rossi
€ 17 -
Piatto vegetariano
Burger vegetariano / cavolo cappuccio marinato / tortel di patate / salsa allo yogurt
€ 16
-
Insalatona Alpina
Insalata verde / pomodorini / rucola / bocconcini di trota marinati / pinoli / burrata pugliese / crostini di pane
€ 16 -
Insalatona Begal
Insalata verde / carote / radicchio / pomodori / mozzarella / tonno / peperoni / cipolle / carciofi / würstel / mais / olive
€ 14 -
Insalatona Tirolese
Insalata valeriana / cavolo cappuccio / formaggio brie / noci / mele / Speck Alto Adige IGP / uovo sodo
€ 16
-
Patatine fritte
€ 6.50 -
Patate arrosto
€ 5 -
Funghi trifolati
€ 8.50 -
Spinaci saltati al burro
€ 6 -
Spinaci saltati all’aglio, olio e peperoncino
€ 6.50 -
Insalata mista
€ 4 -
Insalata di cavolo cappuccio marinato
€ 4
-
Penne al pomodoro
Penne Felicetti / salsa di pomodoro fatta in casa
€ 8 -
Penne al ragù
Penne Felicetti / ragù di manzo fatto in casa
€ 6 -
Penne in bianco
Penne Felicetti / olio di oliva
€ 7 -
Strangolapreti al burro versato e salvia
Gnocchi di pane e spinaci / grana / burro / salvia
€ 8.50 -
Strangolapreti al pomodoro
Gnocchi di pane e spinaci / salsa di pomodoro fatta in casa / grana
€ 8.50 -
Piatto Polentone
Polenta di Storo / salsiccia nostrana alla griglia
€ 10 -
Wiener Schnitzel
Fettina di vitello impanata / patatine fritte
€ 11 -
Würstel alla griglia
con patatine fritte
€ 10
-
Jägerburger
Panpizza / hamburger di cervo / insalata verde / formaggio fontina / pomodori / cipolla brasata
€ 18 -
Alpinburger
Panpizza / carne salada cotta / cavolo capuccio marinato / formaggella fresca / cipolla brasata / salsa trentina
€ 16 -
Ranchburger
Panpizza / hamburger di Angus / formaggella fresca / rucola / Speck Alto Adige IGP / salsa di noci
€ 17 -
Brentaburger
Panpizza / salsiccia nostrana alla griglia / crauti / peperoni / formaggio fontina / cipolla brasata
€ 16 -
Supremo
Panpizza / hamburger di Fassona / pancetta nostrana / uovo / insalata verde / formaggio fontina / salsa barbecue
€ 17
Che ne dite di accompagnare la cena con un buon calice o una birra artigianale? E magari un dolce a fine pasto? Qui trovate in pdf il menù, la carta dei dessert e la selezione delle bevande. Fatevi ispirare dalla nostra proposta completa.
Vi piacerebbe lavorare con noi?