Menu restauracji nasza kuchnia
Przygotowując dania kierujemy się naturalnym rytmem naszego regionu: przyrządzamy potrawy charakterystyczne dla Trydentu, według tradycyjnych przepisów, a także oddajemy hołd smakom, które sami uwielbiamy. W miarę możliwości korzystamy z wyselekcjonowanych, sezonowych i lokalnych surowców. Podczas kolacji stawiamy na smak, prostotę i charakter serwowanych potraw.
-
Tagliere Alpino
Carpaccio z mięsa wołowego / placek ziemniaczany / kapusta marynowana
€ 17 -
Tagliere Rendena
Deska lokalnych wędlin / szynka Speck/ boczek / salami / słonina / lokalne sery / warzywa w zalewie
€ 18 -
Tagliere Rustico
Deska słoniny / czipsy kukurydziane / ser z pieprzem
€ 17
-
Strangolapreti burro e salvia
Kluseczki szpinakowe / masło / szałwia*
€ 12 -
Penne Civetta
Makaron typu penne / sos pomidorowy / kiełbasa / kurki
€ 13 -
Spaghetti A modo mio
Spaghetti / sos pomidorowy / czosnek / bazylia / papryczka chili / pomidorki koktajlowe
€ 12 -
Spaghetti Buiat
Spaghetti / sos pomidorowy / wołowina / cebula / natka pietruszki / lokalny ser
€ 12 -
Spaghetti Carbonara
Spaghetti / szynka guanciale z policzka wieprzowego / jajko / pieprz / lokalny ser grana
€ 13.50 -
Tagliatelle delle alpi
Makaron typu tagliatelle / sos mięsny z jelenia
€ 13.50 -
Canederli in brodo
Knedle chlebowe z szynką Speck / natka pietruszki / cebula / parmezan / rosół wołowy
€ 11 -
Riso dell’Arrotino
Risotto / cykoria / kiełbasa / czerwone wino / masło / lokalny ser grana
€ 12 -
Riso Grisun
Risotto / jagody / chrupiąca szynka Speck
€ 13 -
Tagliatelle lago Nero
Tagliatelle / sos z pstrąga / borowiki / szczypiorek
€ 14 -
Zuppa d’orzo alla trentina
Zupa jarzynowa z jęczmieniem / cebula / marchewki / seler / cukinia
€ 10
-
Piatto Brenta
Danie z mąki kukurydzianej / gulasz wołowy / kapusta kiszona
€ 19 -
Piatto Jäger
Danie z mąki kukurydzianej / sarnina* / grzyby
€ 18 -
Piatto Laras
Danie z mąki kukurydzianej / żeberka z jelenia / konfitura z żurawiny / kapusta marynowana
€ 21 -
Piatto del Contadino
Danie z mąki kukurydzianej / policzki wieprzowe duszone w czerwonym winie / konfitura z żurawiny / szpinak
€ 19 -
Piatto del Garda
Lokalne plastry z wołowiny / fasolka / cebula / placki ziemniaczane
€ 18 -
Piatto del Moleta
Danie z mąki kukurydzianej / grillowana kiełbasa / grzyby / grillowany lokalny ser
€ 19 -
Piatto Crozzon
Grillowany filet wołowy / przesmażane ziemniaki / konfitura figowa
€ 24 -
Piatto Viennese
Kotlet schabowy / przesmażane ziemniaki / kapusta marynowana / konfi tura z żurawiny
€ 17 -
Piatto vegetariano
Hamburger wegetariański / kapusta marynowana / placki ziemniaczan / sos jogurtowy
€ 16
-
Insalatona Alpina
Sałata zielona / pomidorki koktajlowe / kawałki marynowanego pstrąga / orzeszki pinoli / ser burrata / grzanki
€ 16 -
Insalatona Begal
Miks sałat / mozzarella / tuńczyk / papryka / cebula / karczochy / parówka / kukurydza / oliwki
€ 14 -
Insalatona Tirolese
Roszponka / kapusta / ser brie / orzechy włoskie / jabłko / Speck / jajko na twardo
€ 16
-
Frytk
€ 6.50 -
Ziemniaki przesmażane
€ 5 -
Grzyby przesmażane
€ 8.50 -
Szpinak na maśle
€ 6 -
Smażony szpinak z czosnkiem, oliwą z oliwek i papryczką chili
€ 6.50 -
Mix sałat
€ 4 -
Sałatka z kapusty
€ 4
-
Penne al pomodoro
Makaron typu penne / sos pomidorowy
€ 8 -
Penne al ragù
Makaron typu penne / domowy sos mięsny
€ 6 -
Penne in bianco
Makaron typu penne / oliwa z oliwek lub masło
€ 7 -
Strangolapreti al burro versato e salvia
Knedle chlebowe / masło / szałwia
€ 8.50 -
Strangolapreti al pomodoro
Knedle chlebowe / sos pomidorowy
€ 8.50 -
Piatto Polentone
Danie kukurydziane / grillowana kiełbasa
€ 10 -
Wiener Schnitzel
Kotlet schabowy / frytki
€ 11 -
Grillowana parówka
z frytkii
€ 10
-
Jägerburger
Bułka typu Pita / hamburger z jelenia / lokalny ser fontina / sałata / pomidory / duszona cebula / podawane z frytkami
€ 18 -
Alpinburger
Bułka typu Pita / lokalna szynka wołowa / biały ser / duszona cebula / sos trydencki / podawane z frytkami
€ 16 -
Ranchburger
Bułka typu Pita / hamburger z Angusa / biały ser / rukola / Speck / sos z orzechami włoskimi / podawane z frytkami
€ 17 -
Brentaburger
Bułka typu Pita / kiełbasa / kapusta kiszona / papryka / lokalny ser fontina /duszona cebula / podawane z frytkami
€ 16 -
Supremo
Bułka typu Pita / hamburger wołowy / bekon / jajka / sałata / sos barbecue / lokalny ser fontina /
podawane z frytkami€ 17
Co powiesz na kolację z kuflem wybornego piwa rzemieślniczego? A może pragniesz zwieńczyć posiłek wspaniałym deserem? Tutaj znajdziesz menu dań, menu deserów oraz wybór napojów w formacie pdf. Zainspiruj się naszą kompleksową ofertą.
Vi piacerebbe lavorare con noi?